Toda Asturias cuenta con una gastronomía envidable y Gijón no es la excepción. Cientos de restaurantes ofrecen a los turistas una experiencia única con productos autóctonos.
¿Qué se come en Gijón?
La gastronomía de Gijón se basa en productos de la tierra. Mar y montaña se mezclan en recetas que son muy valoradas tanto en la provincia como en el mundo entero. Si quieres saber más sobre la gastronomía asturiana, puedes visitar: Qué comer en Asturias. ¿Los platos más típicos? Vamos a verlos.
Fabada asturiana
Plato tradicional de Asturias compuesto de fabas y compango (chorizo, morcilla y tocino). Indispensable.
Pote asturiano
Otro plato de cuchara que se prepara con fabas, berzas y compango.
Cachopo
Dos filetes de ternera asturiana, rellenos de jamón ibérico y queso. Harina, huevo y pan rallado y frito. Un auténtica delicia.
Chorizo a la sidra
Otro de los platos tradicionales de Gijón es el chorizo a la sidra. Se sirve en cazuela de barro y está riquísimo.
Pixín
El rape, conocido en Asturias como Pixín, suele comerse rebozado y frito, acompañado de salsa alioli.
¿Qué se bebe en Gijón?
Sidra de Asturias
La sidra es la bebida tradicional de Asturias sin lugar a duda. Se hace con manzana y se enfría en agua (nunca en nevera). La forma tradicional de beberla es escanciada y suele ser una bebida de grupo.
